Keksići s maslacem od lješnjaka

SASTOJCI:

Nadjev:

150 g maslaca od lješnjaka

60 g šećera u prahu

Tijesto:

180 g brašna

60 g kakaa

1 prašak za pecivo

100 g šećera

100 g maslaca

50 g maslaca od lješnjaka

1 jaje

2-3 žlice mlijeka

PRIPREMA:

1. Napravite nadjev od maslaca od lješnjaka i šećera u prahu. Formirajte kuglice i stavite ih u hladnjak na pola sata. Od ove smjese dobit ćete 30-ak kuglica.

2. Posebno izmiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. U drugoj posudi pjenasto izmiksajte šećer i oba maslaca. U tu smjesu dodajte jaje i mlijeko. Na kraju umiješajte smjesu od brašna i kakaa. Ukoliko je smjesa previše ljepljiva, dodajte još brašna.

3. Razvaljajte tijesto, izrežite na 30 komada (odnosno da odgovara broju kuglica). U svaki komad tijesta uvaljajte nadjev i ponovno formirajte kuglicu. Utisnite dnom ravne čaše, poslažite na papir za pečenje i pecite 10-ak minuta na 170 C. Kekse pospite šećerom u prahu.

*Inspiraciju za ove kekse dobili smo iz recepta s Coolinarike, gdje je umjesto maslaca od lješnjaka korišten maslac od kikirikija. Također su malo izmijenjene količine sastojaka: http://www.coolinarika.com/recept/cokoladni-keksici-sa-srcem-od-kikiriki-maslaca/