500g smisnog brašna
125g bijelog brašna
10-20g soli
1 žličica šećera
3 dl vode
kvasac
Za spravljanje kruha potrebno je željenu količinu brašna pofuriti vrućom vodom (za 500g oko 3 dl vode) te ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
U pofureno brašno dodati 125g bijelog brašna da bi tijesto bilo kompaktnije. Dobro izmijesiti i ostaviti da se diže 1 sat.
Nakon toga tijesto se premijesi, stavi u željeni pleh (tepsiju), nareže ukoso nekoliko puta da dobije lijepe režnjeve nakon pečenja i pusti da se diže oko 20 min. Pećnicu ugrijte na 200°C i kruh pecite 1 sat.
Dobar tek želi Vam OPG Rendulić!
Komentari
Dodaj komentarKomentiraj