Piletina s kaduljom

Prije nego što počnemo sa pripremanjem ovog ukusnog jela bitno je da pileće meso posolimo i popaprimo par sati prije početka pečenja.

Na tavi zagrijemo maslinovo ulje i zapečemo pileće zabatke i luk.

Nakon što dobije zlatnu boju izvadimo meso a na tu istu tavu dodamo 2 dl pilećeg temeljca, kadulju, sitno sjeckani češnjak, limunov sok, sjeckani peršin, bijelo vino i naribamo malo limunove korice (koju smo dobro oprali).

Sve zajedno kuhamo na laganoj vatri 15 minuta.

U vatrostalnu posudu stavimo pečene pileće zabatke i umak i pečemo u pećnici 50-60 minuta na 170 stupnjeva.

Meso izvadimo i stavimo na toplo, a umak ostavimo jos malo na laganoj vatri da se zgusne.

Poslužimo na tanjuru na koji smo prethodno kao dekoraciju stavili tanko narezan kolut limuna.

Dobar tek!